為進(jìn)一步加強校園食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，6月20日上午，市委常委、市委秘書(shū)長(cháng)朱宏偉到湖北工程職業(yè)學(xué)院調研督導高校食堂食品安全工作。城發(fā)集團黨委副書(shū)記、總經(jīng)理肖新建參加調研。

　　調研組一行先后來(lái)到學(xué)校食堂后廚操作間、食品貯存間、食品留樣室等地，實(shí)地了查看學(xué)校環(huán)境衛生、設施設備、管理制度以及食品采購、加工流程、樣品留存、消防安全等情況，現場(chǎng)聽(tīng)取了城發(fā)集團、工程職院校方及市場(chǎng)監督管理局等部門(mén)對食品安全工作相關(guān)情況的匯報。

　　朱宏偉強調，食品安全事關(guān)師生健康和生命安全，各級部門(mén)要提高政治站位，進(jìn)一步劃清壓實(shí)高校食堂食品安全責任，校方要不斷完善落實(shí)食品安全管理常態(tài)化機制，城發(fā)集團要嚴格把控食品采購、加工等關(guān)鍵環(huán)節，做好特色檔口管理。公司與校方都要緊盯重點(diǎn)環(huán)節，聚焦薄弱部位，做好食品衛生安全應急處置預案，相關(guān)職能部門(mén)要進(jìn)一步加強監督檢查，嚴防嚴管?chē)揽厥称钒踩L(fēng)險，實(shí)現食品安全全過(guò)程、全流程、全鏈條精細化監管。

　　下一步，商管集團酒店管理公司將繼續加強食堂項目從業(yè)人員的培訓和監管，進(jìn)一步提高食品管理能力水平，與校方攜手筑牢校園食品安全衛生防線(xiàn)，全力守護“舌尖上的安全”，讓廣大師生吃得安全，吃得健康。