10月16日，2025年“湖北工匠杯”技能大賽——全省烹飪行業(yè)職業(yè)技能競賽在恩施隆重開(kāi)賽，商管集團旗下城發(fā)磁湖山莊酒店選手彭文安憑借“恩施明珠”“仙米映霞臥魚(yú)糜”兩道作品力壓群雄，成功斬獲一等獎，盡顯楚菜匠人風(fēng)采。

其作品在“色、香、味、形、養”上實(shí)現完美統一，充分符合競賽對“地域特色、技藝水準、推廣價(jià)值”的核心要求。此次獲獎不僅是對彭文安個(gè)人技藝的最高肯定，更彰顯了城發(fā)商管集團重視在餐飲人才培養與楚菜傳承創(chuàng )新上的扎實(shí)成效，為我市烹飪行業(yè)技能水平的提升注入強勁動(dòng)力。